Ribe skozi zgodovino

Ribe niso samo eno izmed najbolj raznovrstnih živil, temveč tudi eno od najstarejših.

Pred približno 251 do 199 milijoni let so na zemlji živele ribe, o čemer pričajo tudi fosilni ostanki. Takšen primerek fosilnega ostanka rib je najden tudi pri nas pod Triglavom in v Kamniško-Savinjskih Alpah. Ribolov so ljudje izvajali vsaj 600.000 let pred našim štetjem. Najprej je človek lovil ribe na preprost način, uporabljali so sulice, lovili z rokami, gradili so celo preproste ograje ob potokih. Tudi ostanki ribjih kosti in stenske slike v jamah pričajo o tem, kako pomemben vir prehrane so bile ribe v zgodovini. S časom so izumili in kasneje tudi izdelali trnke, vrvice, mreže itd. Za lovljenje in prevoz rib je bil potreben tudi čoln. Na začetku je to bil nekaj metrov dolg čoln, dovolj velik za dva človeka in preostalo opremo.

Kasneje so se razvile ladje, ki so imele sodobne mreže, električne naprave, sonarje, hladilnice za shranjevanje rib. Te so imeli tudi na kopnem. Zaradi pojavljanja odvečnih količin rib in z razvojem vseh pripomočkov ter ladij se pojavi trgovina.

Pripravil: Zefir Našić, vodja predelave