- več vrst sladkovodnih rib (krap, som, amur, tostolobik, postrv, zlatovšica), lahko tudi zmrznjene
- 1 glavica čebule
- malo olivnega olja
- začimbe za ribe
- vino
- pekoča paprika
Priprava:
Na olju prepražite 1 glavico rdeče ali bele čebule, prelijte z 1,5 l mlačne vode in dodajte začimbe za ribe. Dodajte na kose narezane ribe in kuhajte 25 minut na zmernem ognju. Po želji na koncu dodajte še malo vina ali pekoče paprike. Ko je kuhano, iz juhe vzemite 2 koščka kuhanih rib, jih prepasirajte in vrnite nazaj v lonec.
Poleg tako pripravljenega paprikaša se dobro priležejo široki rezanci ali polenta.
Ni komentarjev:
Objavite komentar