:) Okusi brez meja na obisku pri Ribogojstvu Goričar

Pozdravljeni, 

obveščam vas, da bo oddaja Okusi brez meja, v kateri se bo predstavilo Ribogojstvo Goričar d.o.o. na Pop TV v nedeljo, 20.4.2014, ob 17.45. 

Lepo vabljeni ko ogledu. 

Vesele velikonočne praznike

Želimo vam vesele velikonočne praznike. Po obdobju brez mesa se bo prilegel kakšen košček šunke in pa jajce ter seveda obvezno hren. 

25. Pečen jeseter s šparglji in šampinjoni

 

Sestavine:

- file jesetra

- koruzna moka

- sol, poper

- šparglji

- šampinjoni

- olivno olje

 

Postopek:

File jesetra narežete na manjše kose in ga osušite. Posolite in poprate po okusu, nato pa povaljate v koruzni moki. Spečete na vročem olju in pazite, da se ne zapeče preveč.

Posebej pripravite šparglje in šampinjone. Oboje popečete na majhni količini olivnega olja in solite.

Pečene ribe postrežete s pečeno zelenjavo, po okusu pa dodajte še svežo zelenjavo.

 

Mmmm, slastno. Dober tek.

 

 

 

 

 

24. Postrv v zvitku

Sestavine:

- file postrvi (ali katera druga riba)

- vlečeno testo

- pehtran

- olivno olje

- sol, poper

- jajce

 

Naredite vlečeno testo (ali pa ga kupite) in ga pripravite  enako kot za sadni zvitek. Testo premažete s pehtranom, pomešanim z olivnim oljem. File postrvi narežete na trakove in posolite. Narezane trakove položite po celotni širini  testa in začnete zvijati. Ko testo objame ribo, dodate nov trak ribe in tako ponavljate, dokler vam ne zmanjka testa. Premažete z razžvrkljanim jajcem.

Tako oblikovan zavitek daste v prej ogreto pečico (180-200 stopinj celzija) in pečete, dokler ni zlato - rjavo zapečen.

 

Postrezite še vroče, zraven pa ponudite še solato po vašem izboru.

 

Dober tek. :)