Sestavine:
- 1 kg somovih filejev brez kože in kosti
- 50 dag kuhanega in olupljenega krompirja
- 2 kisli kumari narezani na koleščke
- 2 žlici moke
- 1 žlica masla
- 3 žlice kruhovih drobtin
- 3 žlice naribanega sira
- 2 žlici drobno narezanega peteršilja
- 5 dcl jušne osnove ali juhe
- sol, poper
Priprava:
Z maslom namažemo plitev pekač, na dno damo na rezine narezan krompir, nanj kumarice, na oboje pa položimo file ribe.
Začinimo, pokrijemo s koleščki krompirja in kumar. Potresemo z moko in prilijemo juho. Po vrhu potresemo kruhove drobtine in nariban sir. Pečemo v srednje topli pečici. Nazadnje potresemo s sirom in malo masla in gratiniramo v pečici.
Preden postrežemo, potresemo s peteršiljem.
Dober tek!
četrtek, 23. avgust 2012
četrtek, 16. avgust 2012
Contacts
četrtek, 9. avgust 2012
7. Ribji paprikaš
Sestavine:
- več vrst sladkovodnih rib (krap, som, amur, tostolobik, postrv, zlatovšica), lahko tudi zmrznjene
- 1 glavica čebule
- malo olivnega olja
- začimbe za ribe
- vino
- pekoča paprika
Priprava:
Na olju prepražite 1 glavico rdeče ali bele čebule, prelijte z 1,5 l mlačne vode in dodajte začimbe za ribe. Dodajte na kose narezane ribe in kuhajte 25 minut na zmernem ognju. Po želji na koncu dodajte še malo vina ali pekoče paprike. Ko je kuhano, iz juhe vzemite 2 koščka kuhanih rib, jih prepasirajte in vrnite nazaj v lonec.
Poleg tako pripravljenega paprikaša se dobro priležejo široki rezanci ali polenta.
Pa dober tek.
- več vrst sladkovodnih rib (krap, som, amur, tostolobik, postrv, zlatovšica), lahko tudi zmrznjene
- 1 glavica čebule
- malo olivnega olja
- začimbe za ribe
- vino
- pekoča paprika
Priprava:
Na olju prepražite 1 glavico rdeče ali bele čebule, prelijte z 1,5 l mlačne vode in dodajte začimbe za ribe. Dodajte na kose narezane ribe in kuhajte 25 minut na zmernem ognju. Po želji na koncu dodajte še malo vina ali pekoče paprike. Ko je kuhano, iz juhe vzemite 2 koščka kuhanih rib, jih prepasirajte in vrnite nazaj v lonec.
Poleg tako pripravljenega paprikaša se dobro priležejo široki rezanci ali polenta.
četrtek, 2. avgust 2012
Winary
WINARY - CVIČEK
Wine named Cviček is produced only in a part called Dolenjska in Slovenia. It is a special wine, light in alcohol and colour. It is made of white and red grapes and that makes it very drinkable.
Becouse we have not forgotten the invitation of an authentic nature
we preserve the special attitude toward the wine and the tradition of Dolenjska viticulture.
We follow the saying that the fish has to swim three times: first in a fresh water, second in a good oil and third in a good wine.
We follow the saying that the fish has to swim three times: first in a fresh water, second in a good oil and third in a good wine.
If this is the case fish should swim in a good wine
Naročite se na:
Objave (Atom)